Recette pour un petit gateau ( 3 ou 4 parts)

125g de chocolat à 50% ( le plus mettre 5 ou 6 carrés à 70%)

5 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe de sucre

1 petite cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraiche

1/2 sachet de levure

2 oeufs

-Faire chauffer le four a 190°

-Faire fondre le chocolat au micro ondes, avec le beurre et la crème fraiche

-Mélanger les oeufs, la farine, le sucre, la levure et y rajouter le chocolat fondu.

-Mettre au four pendant 15 min

Nous avons utilisé le glaçage en gel blanc et des copeaux de chocolat pour un effet de glaçage simplifié

A consommer de préférence tiède avec une boule de glace ;)

3 oeufs

1 pot de yaourt nature

l'équivalent de 2 pots de farine

l'équivalent d' 1 pot de sucre

5 cuillères à café de fleur d'oranger

1 sachet de levure

Cuisson à 190° à 35 min

Faire chauffer dans une poëlle sans beure, une bonne poignée d'amandes éfilées, à disposer sur le gâteau en décoration.

Pour les fans d'amande : mettre une poignée d'amande éfilées et déjà colorées dans la pâte et remuer délicatement

• 100 g de farine
• 50 g de beurre 
• 50 g de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 pincée de levure chimique
• 1 cuillère à café de canelle
• 1 jaunes d'oeuf pour la dorure
• ustensiles : des emportes pièces

Mélanger la farine, le beurre ramolli ou fondu, le lait,le sucre, la levure et la canelle.

Formez une boule bien lisse. Laissez reposer 20 minutes au frigo.

A l'aide d'un rouleau étalez la pâte ( environ 3 a 5 mm d'épaisseur) et découpez avec les emportes pièces.

Déposez les biscuits sur une plaque à mettre au four, badigeonnez-les de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau

Cuisson à 180° environ 10 min, les retirer quand ils sont dorés

L'astuce : j'utilise du papier cellophane pour étaler et découper la pâte ... pas de pate sur les emportes pièces et pas de pate qui colle au plan de travail.

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